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Mascotas

Precauciones con las conservas industriales

Cantidades usuales para comensales normales

Crêpes o frixuelos

Jamón serrano

Huevos

Perejil

Conservar especias y finas hierbas

Garbanzos a remojo

Empanado

Cocer la coliflor

Vinagres Geri - Reserva de familia

Fiambre de pollo "a la fantástica"

Peligro con los huevos crudos

Gambas al ajillo, mi receta

Gambas al ajillo, receta tradicional

Saludos

Aceite caliente con agua

Calamares a la romana

Pastel de merluza congelada

Pastel de cabracho o tiñoso

Pimientos choriceros sin remojo

Cocer espárragos blancos frescos

Pelar pimientos asados

Riesgo con las conservas caseras

Calentar pulpo cocido

Caldereta de carnes

Cocer "les fabes" o alubias

Tortilla de patata saludable (mi receta)

Guisantes con jamón

Merluza a la romana: "mi receta"

Sopa fría de melón, jamón y garbanzo

Calamares en dos cocciones

Fritos de bacalao

Alubias de Tolosa estofadas en olla a presión con arroz y huevo cocido

Huevos escalfados

Pelar los tomates con facilidad

Bacalao confitado

Conejo guisado con verduras

Evitar que los guisos fermenten en verano

Contaminación alimentaria 2

Lomo de ciervo con puré de calabaza y reducción de vino y uvas pasas

Buey o vaca vieja

Aceitunas desecadas

Contaminación alimentaria

A propósito del pepino español (haciendo huerta)

Besugo a la espalda nueva técnica

Caballa ("xarda") en escabeche

Cómo limpiar el puerro

Sobre el ajo

Besugo al horno al estilo de "Tata"

Oricios: elección del producto

Conservar la patata frita en nevera

Accidentes en la cocina: quemaduras

Accidentes en la cocina: cortes

Herramientas básicas para el cocinillas novato

Pastel de morcilla

Reconocer el pescado fresco

Tortas con huevas de pescado

Restos de manjares navideños

Congelar pescado

Congelación del marisco

El consumo del pimentón

Evitar que repita el pepinillo

Cómo mejorar la pasta seca (tallarines, spaguetti, etc)