Lo peor en la cocina es tratar de realizar una receta sin los materiales adecuados, para evitar pérdidas de tiempo recomendamos un equipo mínimo compuesto de:
1 cuchillo pequeño
1 pelador de verduras
1 cuchillo cebollero
1 cuchillo con hoja de acero alargada (tipo jamonero) flexible
1 cuchillo deshuesador
1 cuchillo
1 cuchillo para cortes de carne 30 cm
1 tabla de corte grande de poliéster
1 rallador
3 cazos de diferentes medidas
1 olla grande y honda para caldos y fumés
1 tartera
1 olla tipo cocido
1 medidor de líquidos
2 sartenes buenas de distinto tamaño
1 peso
1 termómetro de pinchar, para ver la temperatura en el centro del producto
1 tijera de cocina
1 escamador
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