lunes, 18 de junio de 2012

Mojo picón


Ingredientes:
1 cabeza de ajos
2 guindillas
1 cucharadita de comino en grano
1 rebanada de pan frito
1 cucharadita de pimentón
1 taza de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
sal

Elaboración:
Majamos los ajos pelados y troceados con las guindillas, el comino y la sal hasta obtener una pasta. Añadimos el pan y el pimentón, mezclamos bien y vamos agregando el aceite como en una mayonesa y el vinagre y servimos.

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