¿Qué hacer si un guiso, cocido, nos sale salado?
Lavamos una patata nueva, la secamos y pelamos lo más fino posible, con un pela verduras. La piel la dividimos en tres partes y la atamos con cordel de cocina y la ponemos en el guiso en ebullición, dejando reposar, retiramos las pieles.
La piel de la patata absorbe la salinidad.
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