Sopa de leche

Ingredientes:

4 patatas
3 calabacines
600 ml de leche
Azafrán
Pimienta
Sal

Elaboración:

Pelamos y troceamos las patatas y los calabacines, los cubrimos de agua y los ponemos a cocer a fuego lento hasta que se evapore toda el agua. Añadimos entonces la leche hervida con unas hebras de azafrán, salpimentamos y llevamos de nuevo a ebullición.