jueves, 16 de diciembre de 2010

Rosquillas de anís

Como las de la abuela,
por cortesía de Mari, de "La Parada de Caveda"
Ingredientes:
4 huevos grandes (65 gr)
3 cucharadas de aceite de oliva por huevo
3 cucharadas de azúcar por huevo
1 sobre de levadura Royal
1 chorrito de anís
harina, la que pida
Elaboración:
Trabajamos todos los ingredientes en un bol y vamos añadiendo la harina -tipo pan-, hasta obtener una pasta, más espesa que si fuera bechamel, para poder darles forma a las rosquillas, que freiremos en sartén,en abundante aceite a 170ºC y las espolvoreamos con azúcar.

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