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Conservar el aguacate

Recogiendo setas

Rosquillas de anís

Bacalao de calidad: cómo desalar el bacalao gourmet

Bacalao de calidad: la elección del producto

Arroz de aldea astur

Pan duro (II): pan rallado

Tomates deshidratados

Pan duro (I) ¿qué hacer para no tirarlo? Sopa de ajo

Conservación de huevas de oricio (erizo de mar)

Cómo conservar la carne

Qué hacer cuando se nos pega un guiso

Lentejas con verduras en olla a presión

Cómo cocer mariscos

Puré de patata líquido

Cómo conservar la pasta

Cómo freír la carne en filetes

Patatas fritas de sartén

Helados con firma: helado de gin tonic

Casos reales de muerte por hongos

Amanitas mortales y comestibles

Cerrado por ir a setas

Tallarines o spaguettis con sabor a angulas

Tortilla española (tortilla de patatas)

Huevos revueltos perfectos

Huevos frescos cocidos

Limpiar aceite usado

La buena cocina no es despilfarrar

Cómo saber si los huevos son frescos

Qué hacer si a la hora de cocinar nos encontramos sin vino blanco

Para evitar que las flaneras se estropeen

Cómo quitar el óxido a los metales

Cocer pulpo en sus jugos

Descongelar pan

Aliñar una ensalada

Eliminar el exceso de sal de un guiso

Cocido de garbanzos

Puré/crema/sopa de coliflor con ajada gallega

Trucos de cocina

Crema de verduras

Fabada asturiana

Cómo cocer oricios (erizos de mar)

Almejas en salsa verde o "a la marinera" (2ª parte: elaboración)

Cómo cocer pulpo "a la gallega"

Almejas en salsa verde o "a la marinera" (1ª parte: cómo abrir los moluscos)

Mejillones en escabeche suave

Malayerba